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- トマトの冷やしぶっかけそうめん
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| そうめん(乾) | 3束 |
|---|---|
| トマト | 大1/2個 |
| なす | 1本 |
| サラダ油(炒め用) | 適量 |
| 青じそ | 2枚 |
| 白ごま | 適量 |
| ミツカン 追いがつお®つゆストレート | 適量 |
作り方
1手順1
トマトは1.5cmの角切りにする。なすは拍子木切りにし、水に10分ほどさらし、アクを抜く。アクを抜いたら水けをしっかりふく。
2手順2
フライパンにサラダ油を熱し、表面に焼き色がつくようになすを焼く。粗熱が取れたらトマト、手でちぎった青じそ、白ごまと混ぜ合わせる。
3手順3
たっぷりの湯を沸かし、そうめんをゆでる。ゆで上がったら、冷水でしっかり冷やす。
4手順4
器にそうめんを盛り、②をのせる。仕上げにつゆをかけていただく。
お料理のポイント
つゆを「追いがつお®つゆ2倍」「超追いがつお®つゆ」を使用する場合は、水で希釈してください。
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