2011.02.23

パパイヤ菓子

2011.02.23

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調理時間：	—
カロリー：	— Kcal

材料

パパイヤは 5mm程度の厚さに切り水につけておく。

沸騰したお湯に材料を入れ、2分ほどしたら出して水につけて冷やしておく。

パパイヤの水気を切り鍋に入れ、その上から砂糖を入れ沸騰させ中火でよく煮詰める。

汁が無くなりかけた頃、生姜汁を入れる。

水分が無くなったら、平らな容器に砂糖を敷き、パパイヤを出して、砂糖をまぶしてさます。

煮詰める時の火加減は、中火にして気長に煮詰める。

お子さんも喜ぶ少し甘めのマスタードソース♪クリスマスディナーや夜つけこんで朝のお弁当メニューとしてもお勧め♪

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おきレシ33号掲載レシピ