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2013.08.22

ヘルシーゴーヤバーガー

ヘルシーゴーヤバーガー

ゴーヤが苦手な方でも大丈夫!

2013.08.22
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 1個分

バンズ 1個分
■パティ
合ひき肉 60g
木綿豆腐 30g
ゴーヤ 20
たまねぎ 10g
パン粉 適量
牛乳 適量
ケチャップ 適量
塩、こしょう 少々
調合油 適量
■付け合わせ
レタス 20g
ゴーヤ 30g
■サルサソース
たまねぎ 10g
ケチャップ 適量
ウスターソース 適量
タバスコ 少々

作り方

1パティを作る

たまねぎ、ゴーヤを細かく切り、油を熱したフライパンで炒める。 水気を切った木綿豆腐、合ひき肉、炒めたたまねぎ、ゴーヤ、調味料を合わせ、よく混ぜ合わせる。形を整えて空気を抜きフライパンで両面を焼く。

2ソースを作る

1のフライパンで、みじん切りにした、たまねぎを炒めウスターソース、ケチャップ、お好みでタバスコを加えて煮詰める

3サンドする

トーストしたバンズに1のパティ、食べやすい大きさにちぎったレタス、薄くスライスしたゴーヤ、サルサソースをサンドする。

お料理のポイント

パティの中にゴーヤを入れたことで、ゴーヤが苦手な方でもパクリと食べれます。
カロリーが高いと思いがちなハンガーガ―ですが、豆腐を利用することでヘルシーに仕上げました。

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