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- ヘチマと豚バラの美肌炒め・回鍋肉風
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| ヘチマ | 1本 |
|---|---|
| キャベツ | 100g |
| ピーマン | 1個 |
| 豚バラ薄切り | 150g |
| ◆味噌 | 大さじ1 |
| ◆黒砂糖 | 大さじ1 |
| ◆みりん | 50ml |
| ◆水 | 50ml |
| あればクコの実 | 少々 |
| 塩コショウ | 適量 |
作り方
1材料を切る(野菜から切るとまな板を洗わないですみます！)
ヘチマは皮をむいて厚さ2cmのいちょう切りにする。キャベツ、ピーマンは食べやすく切る。
◆を合わせておく。
2肉を切る
豚バラ薄切り肉を2cmに切る。
3炒める
フライパンを熱して豚バラ薄切り肉を炒め、5割くらい火が通ったらヘチマを加える。
なじませたらキャベツ、ピーマンを加え更に炒める。
4仕上げる
塩コショウ、あればクコの実を加える。
◆を加えなじませたらできあがり。
お料理のポイント
豚バラ肉の脂でヘチマを炒めるようにすると、ヘチマがジューシーに。
甜麺醤がなくても 味噌+黒砂糖+みりん で
回鍋肉風に仕上がります。
子供たちはヘチマオンリーだと食べらいようなので多めの豚バラ肉と県産野菜で回鍋肉にすると
ご飯のおかわりが止まりません‼️
アンチエイジング、むくみ対策に！
ぜひお試しください。
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