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ゴーヤを使ったレシピ
ゴーヤの冷や汁
2013.08.23
ゴーヤの冷や汁
ゴーヤをひんやりと味わいます。
パすけ
2013.08.23
191
0
0
調理時間:
10分
カロリー:
— Kcal
材料
(
2人分
)
ゴーヤ
50g
スパム(角切り)
50g
卵
1個
ご飯
2人分(400g)
かつおダシ
300ml
醤油
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1
タバスコ・塩
少々
作り方
1
下準備。
ゴーヤは半分に切ってワタを取る。5mmの薄切りにしたら、塩水に5分さらして苦味を少し抜く。ダシは冷やしておく。
2
炒り卵を作ります。
熱したフライパンに油を入れる。混ぜ合わせた卵と醤油を流し入れ、炒り卵を作る。
3
盛り付け。
茶碗にご飯・ダシを入れる。ゴーヤ・②・スパムを盛り付け、タバスコをかけたら完成。
お料理のポイント
タバスコはお好みで使ってくださいね。
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(外部リンク)
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