うちのゴーヤ五目パエリア

1 ゴーヤは縦半分に切り種を除き薄切りにする。 2 豚肉は細切りにしＡをまぶしておく。 3 たまねぎはみじん切りにする。 4 糸昆布は水に漬けて戻した後、食べやすい大きさに切る。戻し汁は取り置く。 5 米は研いだ後ザルに上げておく。

1 鍋にごま油を入れ熱し、1～４を入れて炒める。（豚肉は漬け汁ごと入れる） 2 1に米を加えて炒める。 3 昆布の戻し汁にＢを加えて混ぜ合わせる。 4 2に3を入れ、全体を混ぜふたをして中火～弱火で12～13分炊く。 5 4に黒ゴマを混ぜ合わせて出来上がり