ゴーヤとしらすのスイートマヨ和え [ID:5881]
作りかた
1
ゴーヤを切る。
ゴーヤは種とワタをとり、薄くスライスする。軽く塩もみをして、冷水にさらす。
2
合わせる。
水気を切ったゴーヤをボールに入れ、しらす、梅ごま、マヨネーズ、練乳、を加えざっくり和える。塩、胡椒をして味を整える。
お料理のポイント
2ステップのとっても簡単なおつまみ。ゴーヤを塩もみするときは力を入れないで塩を全体にまぶすようにすると、シャキシャキとした歯ごたえになります。調味料と合わせるときも優しく和えてください♪
まーさんレポート
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