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- ゴーヤが美味しい！沖縄ど～ん
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | 760 Kcal |
材料 （1人分）
| ゴーヤ | 正味60ｇ |
|---|---|
| 減塩スパム | 60ｇ |
| パインアップル缶 | 40ｇ |
| 塩・黒コショウ | 少々 |
| サラダオイル | 小さじ２ |
| 卵LL | 1個 |
| 有塩バター | 小さじ２ |
| a味噌 | 15ｇ |
| aはちみつ | 15ｇ |
| aマスタード | 5ｇ |
| フライドオニオン | 小さじ２ |
| 温かいご飯 | 150ｇ |
作り方
1下ごしらえ
ゴーヤは縦カットしてワタを取り、塩をふり、10分ほどおき、苦味水分を絞り、さっと氷水で締めて、軽くペーパーで水分を拭き取る
旨みスパムは角切り、卵も割りほぐしておく
2炒める
フライパンを熱してオイル小２を入れ、ゴーヤ・スパム・パインを炒め、aの合わせソースを混ぜ、温かいご飯の半面に盛り付ける
フライパンをサッと洗い、溶かしバター小２で溶き卵をフワッと焼き、温かいご飯に盛り付けて出来上がり！フライドオニオンをお好みでかけると良いです。
お料理のポイント
コクのある調味料でパパッと炒め、１皿で大満足な丼ものです。
1人分でしたら、小さなフライパン調理をおすすめします。
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まーさんレポート
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コメント
カラフルな色ももちろん!! ゴーヤに合う具と、ハニーマスタードのソースがとっても美味しそうです♪
hannoahさん＾＾まだゴーヤがあるのよ～なんたって３本１００円＠＠！夜もゴーヤ(*´∀｀*)
これは私のおひとり様ランチ！モッリモリ食べてしまったわ（笑））！この夏はゴーヤをよく頂いているので、夏バテしてな～い＾＾；ゴーヤのおかげ♬・・・ありがとうね！
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