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- ゴーヤを使ったレシピ / にんにくを使ったレシピ
- ゴーヤといかの塩辛のホイル焼き！
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | 60 Kcal |
材料 （4人分）
| ゴーヤ（ホイル焼きにする状態で） | 240g |
|---|---|
| いかの塩辛（市販） | 60g |
| にんにく | 1かけ |
| だしじょうゆ | 小さじ1杯 |
作り方
1ゴーヤ、にんにくの下処理をする。
ゴーヤは縦半分に切って、種とわたをとり、洗って、４mm位の厚さに切り、熱湯で、１分位茹でたら、水にとって、水気をしぼる。（この時点で240g）
にんにくは、皮をむいて、すりおろす。
2ボールの中に材料を入れて混ぜる。
ボールの中に、下処理したゴーヤ、にんにく、そして、いかの塩辛、だしじょうゆを入れて、よく混ぜ合わせる。
3アルミホイルに入れて包み、グリルで焼く。
ボールの中のものを、アルミホイルに入れて包み、グリルで２０分位焼く。
4お皿に盛りつける。
焼きあがったアルミホイルをお皿にのせて、完成です。
お料理のポイント
「いかの塩辛」に、栄養価の高い「ゴーヤ」と元祖サプリメントと言われる
「にんにく」を取り入れた、『より健康的なお酒の肴はいかがですか？』
ゴーヤに、イカの塩辛とにんにくの味がしみ込んで、簡単で美味しいひと品です。（料理写真は、２人前です）
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