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- しょうゆ麹でうますぎ～ ゴーヤーのサラダ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （４人分）
| ゴーヤー | 大きいの1/2本 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| パプリカ（赤・黄） | 各1/5個 |
| シーチキン缶 | 1/2缶 |
| しょうゆ麹 | 小1 |
| かつお節 | 適宜 |
| 塩 | 適宜 |
作り方
1ゴーヤーの下準備
ゴーヤーは1mmにスライスする。塩を軽くまぶし5分ほどおいたら、お湯でサッと茹でる。水にとり絞る。
2玉ねぎとパプリカはピーラーでスライス
玉ねぎはピーラーでスライスし、水につけておき絞る。
パプリカもピーラーでスライスする。
3シーチキンの下準備
シーチキンは油をきり、軽くほぐしておく。
4あとは和えるだけ
ボールにゴーヤ、玉ねぎ、パプリカ、シーチキンを入れ、しょうゆ麹とかつお節であえたら出来上がり。
お料理のポイント
ゴーヤーを茹でて水にとったあと、氷水にサッとつけると色がキレイになります。
玉ねぎや、パプリカはピーラーでスライスした方が、食べやすいです。
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