ゴーヤチャプチェ

牛肉は細切りに、玉ねぎ・赤ピーマン・にんじんは千切りに、ゴーヤは種とワタをとって薄くスライスする。

フライパンにサラダ油をしき、牛肉を炒める。色が変わったらすべての野菜を入れて炒め、戻しておいた春雨と合わせた調味料を入れて炒め合わせる。お皿に盛りつけて出来上がりです。お好みで白ゴマをかけます。