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- モロヘイヤ入りかぼちゃ蒸しカステラ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （6～8人分）
| 小麦粉 | 300g |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| マーガリン | 75g |
| ベーキングパウダー | 大さじ1 |
| かぼちゃ | 150g |
| 砂糖 | 200g |
| 塩 | 少々 |
| 粉末モロヘイヤ | 大さじ2 |
作り方
小麦粉とベーキングパウダーは一緒にふるいにかけておく。かぼちゃは蒸してマッシュしておく。
ボールに砂糖・卵・マーガリンを入れてよく混ぜ、クリーム状になったら、つぶしたかぼちゃと小麦粉、モロヘイヤ粉末を加える。
2.を軽く混ぜ合わせ、焼き型やマフィン容器などに入れて蒸し器で蒸す。
混ぜ合わせたものをなじませるために、少し時間をおいてから蒸す。
お料理のポイント
モロヘイヤの葉を 2, 3日陰干しし、フードプロセッサーで細かく粉砕すればモロヘイヤの粉末ができる。
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まーさんレポート
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