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| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （パウンドケーキ型など）
| 山いも | 500g |
|---|---|
| 玄米粉 | 250g |
| 砂糖 | 250g |
| ゴマ | 少々 |
| ベーキングパウダー | 大さじ1 |
| 卵 | 1個 |
| サンニンの葉 | 数枚 |
作り方
山いもは皮をむき、アク抜きしておろし金などですりおろす。砂糖と卵を混ぜ合わせ、山いもを入れ混ぜる。
玄米粉とベーキングパウダーは合わせてふるいにかけておく。1.のボールに加え混ぜる。
沸騰させた蒸し器に布巾を敷き、その上にサンニンの葉を並べる。焼き型又は容器に 2.の生地を流し蒸す。
強火で 30～ 40分蒸す。蒸し上がったら、熱いうちにゴマを散らす。
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まーさんレポート
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