ゴーヤサンドイッチ [ID:5984]
作りかた
1
かぼちゃをざく切りにし皮をむきレンジに５分入れる。ゴーヤはワタをとり薄くスライスし塩水につけておく
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2
かぼちゃをつぶし、枝豆を入れて混ぜる。バターを食パンにぬっておく。ゴーヤをレンジに入れ40秒かける
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3
パンの上に、レタス、ハム、チーズ、かぼちゃと枝豆のマッシュ、水けをとったゴーヤ、パンの順にのせていく。パンを1/4に切って皿に盛りつける
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お料理のポイント
かぼちゃをつぶりて枝豆をいれることでゴーヤの苦味がおさえられます。お好みでマヨネーズを入れて混ぜてもおいしいです。ゴーヤは薄くきるのがポイントです。生のままでも歯ごたえがあっておいしいです。
まーさんレポート
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