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- ゴーヤーを使ったレシピ / じゃがいもを使ったレシピ
- ゴーヤーコロッケ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （1～2人前）
| ゴーヤー | 10cm程度 |
|---|---|
| じゃがいも | 1個半 |
| 塩、こしょう | 適量 |
| 小麦粉・卵・パン粉 | 適量 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| カレー粉 | 適量 |
作り方
1ゴーヤーの下ごしらえ
ゴーヤー10cmほどに横にカットし、ワタをくり抜くように取り除く
2じゃがいもの調理
じゃがいもは竹串が通るくらいに茹で、塩コショウして、マヨネーズとカレー粉を混ぜ、よく練る
3ゴーヤーにじゃがいもタネを詰める
ワタをくりぬいたゴーヤーを1センチ程度にカットして、調理手順のじゃがいもを詰める
4衣をつけ揚げる
小麦粉、卵、パン粉をつけて、170～180度の温度で浮上がり、きつね色になったらあげ、油を切り、盛り付ける。
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まーさんレポート
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