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- ゴーヤとサーモンのピカタ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （3人分）
| オーロラサーモン切り身 | 2切れ |
|---|---|
| 卵 | ２個 |
| 粉チーズ | 大匙２ |
| 塩・こしょう | 少量 |
| 薄力粉 | 大匙３ |
| ゴーヤ | 50g |
| オリーブ油 | 小匙3 |
作り方
1ゴーヤの下準備
ゴーヤは薄めの輪切りにし、塩(分量外)少々で塩もみし、熱湯でサッ10秒ほど茹でて、水気をきる
2サーモンの下準備
サーモンに、骨があれば、のぞき、食べやすい大きさに切り、
ザルで熱湯を回しかける、水気をしっかりふきとる(キッチンペーパーなどで)
3粉チーズ入り溶き卵を作る
卵を、菜箸で混ぜ、粉チーズも混ぜる
4サーモンに塩・こしょうをし・サーモンとゴーヤに、粉をまぶし、溶きたまごにくぐらせ焼きます
フライパンに、オリーブオイルを熱し、弱めの中火で両面を色よく、焼きます
(サーモンから焼きはじめ、ゴーヤは、あいたところでサッと焼きます)
お料理のポイント
そのままでも、美味しいですが、
お子様は、ケチャップなどで、どうぞ♪
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まーさんレポート
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コメント
スパムとのピカタはやるけど、サーモン！
大好き♪
これはまたnice★
合うよね～きっと、美味しい！♪
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