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2013.08.31

ゴーヤとサーモンのピカタ

ゴーヤとサーモンのピカタ

ゴーヤとサーモンで栄養満点♪

2013.08.31
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 3人分

オーロラサーモン切り身 2切れ
2個
粉チーズ 大匙2
塩・こしょう 少量
薄力粉 大匙3
ゴーヤ 50g
オリーブ油 小匙3

作り方

1ゴーヤの下準備

ゴーヤは薄めの輪切りにし、塩(分量外)少々で塩もみし、熱湯でサッ10秒ほど茹でて、水気をきる

2サーモンの下準備

サーモンに、骨があれば、のぞき、食べやすい大きさに切り、 ザルで熱湯を回しかける、水気をしっかりふきとる(キッチンペーパーなどで)

3粉チーズ入り溶き卵を作る

卵を、菜箸で混ぜ、粉チーズも混ぜる

4サーモンに塩・こしょうをし・サーモンとゴーヤに、粉をまぶし、溶きたまごにくぐらせ焼きます

フライパンに、オリーブオイルを熱し、弱めの中火で両面を色よく、焼きます (サーモンから焼きはじめ、ゴーヤは、あいたところでサッと焼きます)

お料理のポイント

そのままでも、美味しいですが、
お子様は、ケチャップなどで、どうぞ♪

コメント

スパムとのピカタはやるけど、サーモン!
大好き♪
これはまたnice★
合うよね~きっと、美味しい!♪

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