ゴーヤーとスパムのふわふわマフィン [ID:6035]

ほんのりゴーヤーの香るマフィンです

まさもえ
[2013-08-31 23:45:44]

調理時間：	15分	カロリー：	— Kcal

材料（4）

ゴーヤーはうす切りにして4,5枚をのこしてゆでてから水にさらしてよくしぼり、豆乳とミキサーで攪拌する。スパムはサイコロに切る。

ボールにホットケーキミックスと卵黄と１のゴーヤーペーストと粉チーズとカレー粉をさっくり混ぜる。

耐熱容器に２の生地を入れて、上にスパムとゴーヤーのうす切りをのせて、ラップをかけて 600Wで約4分加熱して、200Wで2分加熱してできあがり。

ゴーヤーを塩もみしてからゆでるとなお美味しくできます。
ゴーヤーペーストは冷凍しておくと、いろいろな料理にちょいたしできて便利です。