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2019.03.14

新じゃがとミニコーンの新玉ねぎソースがけ

新じゃがとミニコーンの新玉ねぎソースがけ

今が旬の野菜 美味しいですよ

2019.03.14
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

新玉ねぎ 1個
にんにく 1片
ポン酢 適量
粉黒糖 適量
ミニコーン 6本
新じゃが 2個
ニンニク 1片
岩塩 少々
オリーブオイル 適量
セロリの葉 適量

作り方

1下準備

ミニコーンは蒸してからオリーブオイルで焼く 新じゃがはよく洗って皮付きのまま切込みを入れスライスしたニンニクをはさみ岩塩とオリーブオイルをかけオーブンで約30分程焼く

2ソース作り

小さめのフライパンにスライスしたニンニクと薄切りにした新玉ねぎを炒める ポン酢を新玉ねぎが浸るぐらい加え粉黒糖で好みの甘さにして煮る

3仕上げ

お皿に新じゃがとミニコーンをのせ新玉ねぎソースをかけセロリの葉を添えて完成です

お料理のポイント

粉黒糖を使う事でよりコクが出ていい甘さに仕上がります
健康にもいいですよ

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