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- ゴーヤを使ったレシピ / 人参を使ったレシピ
- ゴーヤとツナコーンの炒め物
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （４人分）
| ゴーヤ | １本 |
|---|---|
| ツナコーン（いなばのツナコーン使用） | １缶 |
| 人参 | 1/2本 |
| シメジ | 100g |
| ゴマ油 | 大１ |
| ガラスープ（顆粒） | 小1/2 |
| 酒 | 大１ |
| 塩・こしょう | 少々 |
作り方
1手順１
ゴーヤは半分に切り、白いワタの部分を綺麗に取り除き、薄切りにする。
2手順２
人参は薄切りにする。
3手順３
シメジは石突きの部分を取り除き小房に分ける。
4手順４
フライパンにゴマ油とツナコーンをオイルごと入れ、①②③を加えて炒める。
5手順５
全体に火が通ったらガラスープ、酒、塩、こしょうで味をつける。
6手順６
器に盛り付けて仕上げる。
お料理のポイント
・材料を切って炒めるだけの簡単メニューです。
・ゴーヤとツナの相性が良く、缶詰はオイルごと利用します。
・ゴーヤ特有の苦味も殆ど感じない我が家自慢のゴーヤ料理です。
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