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2013.09.03

生ハムとゴーヤーのパスタ ハンダマー添え

生ハムとゴーヤーのパスタ ハンダマー添え

ハンダマーをいれて色あざやかに♪

2013.09.03
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

ゴーヤー 60g
にんにく 20g
オリーブ 80g
パルメザン 8g
3g
ハンダマー 10g
パスタの茹で汁 適量

作り方

1手順1

2センチ角くらいに切ったゴーヤーを30秒ほど塩茹でする!

2手順2

ゆでたゴーヤーをミキサーにいれ、パルメザン、にんにく、オリーブ、ハンダマー(細かくかっとしたもの〕をいれミキシングする

3手順3

ゴムベラで綺麗にミキサーからとりだします。

4手順4

パスタのお湯をわかします。

5手順5

お湯がわいたらパスタを6分ほどゆでます。お好みのパスタの袋のゆで時間の一分まえに上げてください。

6手順6

ゆでている間にフライパンにオリーブ、刻みにんにくをいれます。鷹の爪などいれてもいいでしょう。

7手順7

ゆであがったらフライパンにパスタと茹で汁をいれて、3.もいれてパスタの麺に絡まったらお皿に盛ります。

8手順8

生ハムをまわりにちらし、小さくカットしたハンダマーをのせればできあがり。

お料理のポイント

・ゴーヤーの苦味はあえてのこしました。苦いのが苦手な人はゴーヤーを茹でるときに砂糖水でゆでるといいです。
・ハンダマーをいれて色あざやかに♪
・生ハムはできあがってからのせてもパスタをまぜているうちに火がはいります。

コメント

おいしそうー!おいしそうー!おいしそうでーす!!ハンダマって彩りにいいですよね!スーパーで買ってきて葉をとった茎を土にぶっさすだけでまた生えてくるのでベランダのプランターで育てていますよー。

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