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2014.05.15

ふえだいと野菜

ふえだいと野菜

<野菜畑>

2014.05.15
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ふえだい 1尾
細いキュウリ 1本
アボカド 半身
白だし 大さじ1
白こしょう 少々
ゆず粉 少々
ピーマン(赤) 適量
ネギ(あさつき) 適量
マヨネーズ 適量
しょう油 適量
レモン汁 適量

作り方

1手順1

魚は皮をとり除き、食べやすい形に切る。

2手順2

だし汁を作る(白だし、白こしょう、ゆず粉)。

3手順3

だし汁に1を入れて混ぜる(少し5分程度おく)。

4手順4

ネギ(あさつき)を茹でておく。

5手順5

お皿に緑の葉をしき、キュウリ、アボカド、赤ピーマン、ネギ(長めに切る)を置きます。

6手順6

だし汁に入った白身魚を上にのせる。 ※味が薄ければしょう油又はレモン汁で調整。

お料理のポイント

キュウリはマヨネーズをかけて食べる。アボカド、ピーマンはレモン汁をかけて食べる。魚も柚子の香りでおいしいです。おさけのおつまみ!

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