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2011.02.23

ヨモギ入りクズ餅

ヨモギ入りクズ餅

2011.02.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 流し型1台

ヨモギ汁 300ml
いもくず又はタピオカ 1/2カップ
砂糖 3/4カップ

作り方

ヨモギを洗って少量の水を入れてミキサーにかける。
ヨモギ汁に、いもくず、砂糖を混ぜ、きれいに溶かす。デンプンは、最初少量の液が溶けやすい。
2.を火にかけ、かき混ぜながら煮溶かす。
焦げ付かないように、木杓子で絶えずかき混ぜ、充分ねばりとつやが出たら、流し型に手早く流し入れて固める。

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