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2011.01.12

塩ラッキョウのおかか振りかけ

塩ラッキョウのおかか振りかけ

2011.01.12
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

島ラッキョウ 120g
3~3.6g
花かつお 15g
しょう油 少々

作り方

ラッキョウは下ごしらえを行い 1~ 3%のふり塩をして、一晩おく。
塩加減をみて花かつおを散らし、お好みで醤油をかけていただく。

コメント

ラッキョウの処理は面倒なんですが、頑張って作りました。島ラッキョウはお父さんのおつまみ…という印象がありますが、子供にも案外うけます。下処理を子供と一緒にしましたが、どこまでめくるの~?と会話もはずみ楽しい夕食準備ができました。簡単だしオススメです。

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