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- ミニトマトを使ったレシピ / ニンニクを使ったレシピ
- うりずん豆とツナのクリームパスタ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （１人前）
| スパゲッティー二（1.6mm） | 100g |
|---|---|
| うりずん豆〔シカクまめ〕 | 4~5本 |
| ツナ缶 | 40g |
| きのこ（しめじとえのき） | 40g |
| ミニトマト | 2コ |
| ニンニク | 1粒 |
| 塩、こしょう | 適量 |
| ■〔ソース〕 | |
| 牛乳 | 50cc |
| 生クリーム | 20cc |
| 赤みそ | 大さじ1 |
| ■〔仕上げ〕 | |
| 大葉(千切り) | 2枚 |
作り方
1パスタをゆで始める
お湯を沸かしスパゲティー二をアルデンテまでゆでる
（ゆでるお湯に特に塩を入れる必要なし）
2材料をカットする
ニンニクは薄くスライス
うりずんは斜め5mm幅に
きのこ類は食べやすい大きさに
ミニトマトは1コを４ツ割りに
3ソースを作りパスタとからめる
フライパンにツナとニンニク、うりずん豆を入れ中火でソテー
ニンニクが少し色付いてきたら、きのことトマトを加え塩こしょうで調味
ソースの材料を加え、味見をし塩気が足りなかったら足し、軽く沸騰させる
ゆであがったパスタとゆで汁大さじ3ぐらいを加え、パスタにソースを吸わせる感じで中火で1~2分からめる
4仕上げ
火を止め皿に盛り大葉をのせる
お料理のポイント
ソースの水分がある程度なくなる位パスタとからめると味が染込みなおかつ 丁度イイ食感になります
ツナ缶のオイルを使うのでオリーブ油がなくても大丈夫
ソースに味噌の塩気がしっかりついているのでパスタ湯に塩を入れなくてもおいしくできます
兎に角あっという間にできますよ～♪
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