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- カンダバーのクリームパスタ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （２人分）
| パスタ | 200ｇ |
|---|---|
| カンダバー | ３～４茎 |
| 玉ねぎ | １/４個 |
| ジョールベーコン | ４～５切れ |
| 豆乳 | 100 |
| 牛乳 | 150 |
| コンソメ | 小さじ1弱 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| 粉チーズ・黒こしょう | お好みで |
| オリーブ油 |
作り方
1材料を炒める
フライパンにオリーブ油を熱し、短冊切りにしたベーコン、スライスした玉ねぎ、３～４ｃｍに切ったカンダバーの茎を炒める。
2クリームソースを仕上げる
「１」の玉ねぎ、カンダバーの茎がしんなりしてきたら、カンダバーの葉の部分を加えて軽く炒める。その後、豆乳、牛乳、コンソメを加え、固まらないように火加減に注意しながら煮る。最後に塩、こしょうで味を調える。
3パスタを茹でる
パスタを表示時間通りに茹で上げたらお皿に盛り、「２」のソースをかける。お好みで粉チーズ、黒こしょうをかける。
お料理のポイント
クリームソースがもったりしすぎるとパスタに絡みづらいこともあります。パスタの茹で汁を大匙１～２杯加えると味もまろやかにパスタに絡まりやすくなります。
食材データベース（外部リンク）
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まーさんレポート
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