| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （３人前）
| 卵 | 6個 |
|---|---|
| シカクマメ | ５本 |
| お米 | ２ごう |
| 人参 | １／２ |
| 玉ねぎ | １／２ |
| 鶏肉 | １００ｇ |
作り方
1チキンライスの作り方
玉ねぎと人参をみじん切りに。
鶏肉は１ｃｍの角切りにしておく。
シカクマメは１分間茹で食べやすくスライスします。
2材料を炒める
フライパンに油を入れ、材料を全部入れて塩こしょうを適量。
火が通ったらケチャップ大さじ４杯入れてご飯を入れる。
お椀にチキンライスを詰めててお皿にひっくり返す。
3卵を焼く
卵をお椀にといて、塩を二つまみ、うまみ調味料を一つまみ入れ、
フライパンに油をしいて焼きます。
4盛りつけ
チキンライスののったお皿に、焼いた卵をのせ残りの
シカクマメやケチャップをお好みでトッピングします。
お料理のポイント
あまり日常的に食べられていないシカクマメ。それはどういういう調理法で食べたらいいのか分からない人にも簡単オススメです。
また、シカクマメには美容効果や抗がん作用があり健康にもよく、大好きな人に健康で若くいて欲しいな、と思いつくりました。
それをみんな大好きなオムライスに入れて食べやすくしてみました。
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まーさんレポート
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