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2013.11.14

お星様のオムライス

お星様のオムライス

オムライスにシカクマメをいれてみました。

2013.11.14
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 3人前

6個
シカクマメ 5本
お米 2ごう
人参 1/2
玉ねぎ 1/2
鶏肉 100g

作り方

1チキンライスの作り方

玉ねぎと人参をみじん切りに。 鶏肉は1cmの角切りにしておく。 シカクマメは1分間茹で食べやすくスライスします。

2材料を炒める

フライパンに油を入れ、材料を全部入れて塩こしょうを適量。 火が通ったらケチャップ大さじ4杯入れてご飯を入れる。 お椀にチキンライスを詰めててお皿にひっくり返す。

3卵を焼く

卵をお椀にといて、塩を二つまみ、うまみ調味料を一つまみ入れ、 フライパンに油をしいて焼きます。

4盛りつけ

チキンライスののったお皿に、焼いた卵をのせ残りの シカクマメやケチャップをお好みでトッピングします。

お料理のポイント

あまり日常的に食べられていないシカクマメ。それはどういういう調理法で食べたらいいのか分からない人にも簡単オススメです。
また、シカクマメには美容効果や抗がん作用があり健康にもよく、大好きな人に健康で若くいて欲しいな、と思いつくりました。
それをみんな大好きなオムライスに入れて食べやすくしてみました。

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