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- シィクワサーの島とうがらしドレッシング
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （10人分）
| シィクワサー | 30個 |
|---|---|
| 島とうがらし(青いうちの) | 10個 |
作り方
1シィクワサーを洗ってカット
洗ったシィクワサーは、半分にカットし
ボールに搾る。
2搾ったシィクワサーをこす
茶漉しなどでこし、種を取り除く
3搾り汁を煮沸
鍋に入れ小さい泡がでるくらいまで温める
沸騰させないように約５分からい
4島とうがらしを入れる
暖かいうちに島とうがらしを入れる
煮沸したビンにいれ冷めたら冷蔵庫で保存してください。
お料理のポイント
オリーブオイルと混ぜて、さっぱり&ちょい辛いドレッシングや夏には、冷やしそーめんのつゆに水滴混ぜてさっぱり&香りで、唐揚げにかけたり。
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まーさんレポート
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