チキンとゴーヤーのオイル煮 [ID:9638]

チキンとゴーヤーのオイル煮
380

チキンと県産食材を使った熱々のオイル煮

国際通り屋台村

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 2人前

鶏モモ肉 150g
ゴーヤースライス 20g
エリンギ 15g
島とうがらし 1本
ニンニク 2片
ピュアオリーブオイル 150g
塩(岩塩) 3g
コショウ 3g

作りかた

1

ニンニクを炒める

ニンニクを薄くスライス、島とうがらしを2つにカット。耐熱鍋で軽く炒める。

2

弱火で煮る

炒めたニンニクと島とうがらしにオリーブオイルを加え、弱火で煮る。

3

鶏肉を投入

鶏肉を一口サイズにカットして、耐熱鍋の中に入れる。

4

ゴーヤー、野菜類を投入

鶏肉の表面が色づいてきたら、ゴーヤーやエリンギを入れ、塩コショウで味付け。具材が煮込まれたら出来上がり!(屋台No20.HAMMOCK)

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