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たっぷり沖縄野菜と海老のアヒージョ
2013.11.18
たっぷり沖縄野菜と海老のアヒージョ
大地の恵みと海の幸の融合
ちばなっち
2013.11.18
784
0
0
調理時間:
15分
カロリー:
— Kcal
材料
(
1人前
)
①にんにく
20g
②鷹の爪
0.5本
③オリーブオイル
50cc
④紅芋
20g
⑤島人参
20g
⑥ヘチマ
20g
⑦有頭海老
3尾
⑧うりずん豆
10g
⑨塩、胡椒
適量
⑩セルフィーユ
適量
⑪レモン
適量
作り方
鍋に①~③を入れ、香りが出たら、④~⑦の食材を入れ、弱火で煮込む。海老に両面に火が通ったら、⑧を入れ、最後に⑨を入れ、味を整える。
器に全食材を盛りつける。
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