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- かんだばーポーポーグラタン
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （1人前）
| ①小麦粉 | 100g |
|---|---|
| ②ベーキングパウダー | 3g |
| ③水 | 150cc |
| ④溶かしバター | 20g |
| ⑤塩 | ひとつまみ |
| ⑥バター | 適量 |
| ⑦かんだばー | 50g |
| ⑧しめじ | 50g |
| ⑨マシュルーム | 20g |
| ⑩スーチカー | 50g |
| ⑪小麦粉 | 15g |
| ⑫バター | 15g |
| ⑬牛乳 | 150cc |
| ⑭生クリーム | 50cc |
| ⑮塩、胡椒 | 適量 |
| ⑮溶かしバター | 10g |
| ⑰ピザ用チーズ | 50g |
| ⑱生クリーム | 100cc |
| ⑲レモン汁 | 適量 |
| ⑳塩、胡椒 | 適量 |
| ㉑うりずん豆(ボイル) | 5g |
| ㉒ハンダマ | 1g |
| ㉓ミニトマト | 10g |
作り方
1ポーポー生地を作る。
ボウルに①～⑤の食材を合わす。フライパンで両面焼く。
2中の具を作る。
鍋に⑥を入れ、⑦～⑩を入れ、炒める。しんなりしたら、⑪と⑫を入れ、粉っぽさが無くなるまで炒める。⑬と⑭を入れ、最後に塩、胡椒を入れ、味を整える。
3仕上げ用のクリームを作る。
鍋に⑯～⑲を入れる。仕上げに⑳で味を整える。
ポーポー生地に具を入れ、巻く。
器に盛り、ソースを回しかけ焼き上げる。
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まーさんレポート
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