カンダバーどら焼き

・カンダバーを食用部（葉と葉柄）と茎に分ける。 ・カンダバーの食用部（以下、カンダバー）を水洗いし、熱湯で１分程度ゆがく。 ・ゆがいたカンダバーの湯を切り、牛乳と一緒にミキサーで粉砕する。

・ボールにホットケーキの素、卵、カンダバー入り牛乳を入れてヘラで混ぜ合わせる。 （この作業は小さなお子様と一緒にできます）

・フライパンを熱し油を薄く引いた後、一旦濡れ布巾で粗熱をとり再び弱火にかける。 ・生地（カレースプーン１杯程度）をフライパンに入れ、直径８cm程度の円形に広げる。 （直径28cmのフライパンだと同時に４枚焼けます） ・３分程度生地を焼き、表面に小さな泡ができた頃に裏返す。 ・裏面も１分程度焼いてから皿に移す。

・焼いた生地１枚の上につぶあんを適量（10g弱）を乗せ、別の焼いた生地１枚を重ねて完成。 （この作業は小さなお子様と一緒にできます）