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- お正月料理（壱の重）祝い肴と口取り 岩石卵
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料
| 固ゆで卵 | 6個 |
|---|---|
| ■調味料A | |
| 砂糖 | 大さじ4 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
作り方
固茹で卵の殻をむいて、手で粗く握りつぶす。
1.の卵が温かいうちに、Aの調味料を混ぜる。
ぬれ布巾で拭いた流し型に 2.を入れて、表面を平らにならす。
蒸気の立った蒸し器に入れ、布巾をかけて約 10分間蒸し、冷めてから食べやすく切る。
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
| 固ゆで卵 | 6個 |
|---|---|
| ■調味料A | |
| 砂糖 | 大さじ4 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
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