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- トウガンを使ったレシピ / 人参を使ったレシピ
- うめぇ～しぶいのぞうすいすい
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （４人前）
| ご飯 | お茶碗2杯 |
|---|---|
| 鶏の胸肉 | 125グラム |
| カツオだし汁 | 7杯 |
| トウガン | 1/2 |
| 人参 | １本 |
| ほうれん草 | 1/2 |
| えのき | 1/2 |
| 大葉 | 2枚 |
| 梅 | 5個(お好みで) |
| 卵 | 2個 |
| いりこの粉末 | 大さじ２ |
| みりん | 小さじ２ |
| 醤油 | 小さじ２ |
| 料理酒 | 小さじ２ |
| 塩 | 大さじ１/２ |
作り方
1トウガンを切る
トウガンの周りを2㎝程度残し、中をくり抜き、水にさらしておく。
2だしを作る
鍋にカツオだし汁を作り、いりこの粉末、みりん、醤油、料理酒、塩を加えぞうすいのだしを作る。
3トウガンに火を通す
手順３に水にさらしたトウガンを先に入れて火を通す。
4具材をカット
人参とえのきと胸肉を食べやすい大きさにカットして、手順３のだし汁にいれる。
5ほうれん草を茹でる
ほうれん草は茹でて、食べやすい大きさにカットして置いておく。
6梅をたたきつぶす
梅は種を抜き、たたきつぶして、手順３のだし汁に入れる。
7お米を入れる
手順１のお米を水で洗い粘り気を取って、よく水を切り、手順３のだし汁に入れる。
8ときたまを加える
十分に火が通り、ご飯も水を吸ったら、ときたまをくわえる。
9大葉とほうれん草を加える
手順９の卵に火が通ったら、大葉を細かく切ってほうれん草と一緒にぞうすいに入れる。
10レンジで温める
そして、全体的に混ぜて、くり抜いておいたトウガンのうつわにぞうすいを入れ、ラップをしてレンジで５分温める。
11盛りつけ
盛りつけをして完成！！！
お料理のポイント
トウガンのうつわだから、保温性があり、トウガンをうつわからくり抜いてそのままたべれます。
お年寄りや小さなお子様でもスイスイ食べれます♪野菜中心だから健康的！
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