レシピを投稿する
レシピ総数
-品
レシピを投稿する

レシピを探す

食材から探す

カテゴリから探す

人気のキーワード：
シカクマメ シークヮーサー 紅芋
2011.02.23

数の子

数の子

2011.02.23
419
0
0
共有する
調理時間： —
カロリー： — Kcal

材料

塩数の子 100g
塩 少々
糸がつお 少々
■調味料A
だし汁 2/3カップ
しょう油 1/4カップ
みりん 大さじ2

作り方

塩数の子は薄い塩水に浸け、水を替えながら 2日間塩抜きする。
表面の薄皮を竹串でそっと引く様にして、丁寧にむく。手で一口大にちぎる。
余分な水分はペーパータオルの上で取り、包んで押さえる。
Aを小鍋でひと煮立ちさせて、よく冷ましておく。
数の子に 4.の汁をかけ、一日くらい浸けて味をなじませる。

まーさんレポート

レポートするにはログインが必要です

コメント

コメントするにはログインが必要です

同じ食材のレシピ

2011.04.24 ニラ鮭ごはん

島ニラを使った鮭ふりかけ

2013.09.20 カチシブイ

昔の子供の夏場のおやつ！

2014.12.10 鮭マヨゆで卵

おきレシ36号掲載レシピ

2016.01.06 シイラのタルタルソースがけ

フライパン1つでサッと作れる。