ウンチェーバーカステラ [ID:64]

ウンチェーバーは湯がいて冷水に取り水気を絞っておく。小麦粉とベーキングパウダーは混ぜて、ふるっておく。

1.のウンチェーバーは適当な大きさに切り、砂糖、卵とミキサーにかけ、ボールにとる。

溶かしバター、小麦粉、レモン汁を 2.に入れて混ぜ合わせ、トロリとした種を作る。

型の周囲にバターを塗り、3.を入れて上からゴマを振る。

湯気の上がった蒸し器に入れて、約 25分蒸す。