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- 美らめし～愛の素で作るお茶漬け～
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （１人前）
| 冬瓜 | 100ｇ |
|---|---|
| 人参 | 50ｇ |
| 豚肉 | 100ｇ |
| 厚揚げ豆腐 | 60ｇ |
| ひじき缶 | 150ｇ |
| ネギ | 50ｇ |
| 大葉 | 2枚 |
| ゴマ（白） | 20ｇ |
| アーサー | 30ｇ |
| おかか | 20ｇ |
| わさび | 5ｇ |
| おでんの素 | 30ｇ |
| 本出汁 | 100ｃｃ |
| だし汁 | 280ｃｃ |
| 酒、しょうゆ、みりん | 30ｃｃ |
| ざらめ | 30ｇ |
| 油 | 適量 |
| 米 | 2合 |
作り方
人参はみじん切り、豚肉、厚揚げ豆腐は細かく切っておく。冬瓜はハートのセルクルで型どり余った分は細かく切る。ネギは細切りにしておく。
フライパンに油をひき豚肉を炒め、色が変わったら人参、厚揚げ豆腐、ひじきも入れ炒め合わせ、だし汁調味料で味を付ける。
冬瓜を鍋に入れたら冬瓜がひたひたになるぐらい水とほんだし、おでんの素を入れ、火にかけとろとろになるまで炊く。
お米２合分に②の材料を入れだし汁を少し加え炊き、炊き上がったら丸く型どりジューシーを焼き焦げ目をつける。
焼きジューシーを皿に盛り③で作った冬瓜にアーサ、ごまを入れたらジューシーの周りにかけ、薬味を盛り付けて完成！
お料理のポイント
香ばしく焼いたジューシーととろとろ冬瓜とアーサーのだし汁と一緒にほっこり温まるお茶漬けです。薬味をつけてより深い味に！
さりげないハート型の冬瓜が愛情を感じ、心も体も温まります。
あっさりで軽く済ませたいとき、お酒の後などにも病み付きになる味です。
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まーさんレポート
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