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2011.02.23

さくら御飯

さくら御飯

2011.02.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

生鮭 100g
少々
こしょう 少々
ゴマ油 大さじ1/2
梅かつお 5個
青じそ 5枚
煎りゴマ 大さじ2
小さじ1/4
海苔 1/2枚
2カップ

作り方

生鮭の切り身に塩、こしょうを少々ふっておく。
フライパンにゴマ油を熱し 1.の鮭を焼き、身をほぐしておく。
青じそは千切りにして水にはなしておく。
梅干しは種を取り出し、身を細かくちぎっておく。ゴマは煎っておく
御飯を炊き熱いうちに 2.~ 5.と塩を加えて蓋をして、しばらく蒸らす。いただく時に、もみ海苔を上から散らす。

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