ゴーヤーを半月型ではなく縦の薄切りに
苦瓜は薄く切り、しんなりするまでしっかり炒め食感を残さない。 炒め油はやや多めに使い、こってりした味付けにします。
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たっぷたれをかけるのがおししさのポイント
タコの旨みとトマトの酸味が後引く美味しさ
いろいろな茶葉の意外な味が楽しめる
ニガナとキムチで外カリッ、中もちっ♪
まーさんレポート
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