| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | 170 Kcal |
材料 （4名分）
| 苦瓜 | 200g |
|---|---|
| たまねぎ | 100g |
| ウインナー | 8本 |
| ケチャツプ | 大さじ3 |
| ウスターソース | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| 炒め油 | 適宜 |
作り方
1手順1
苦瓜は種をとり、縦に薄切りにする。
2手順2
たまねぎは、苦瓜より厚く薄切りにする。
3手順3
ウインナーは斜めに切り込みをいれる。
4手順4
ゴーヤーをしんなりするまで炒める。
5手順5
たまねぎ、ウインナーを加え火が通るまで炒める。
6手順6
調味料を加え、よくからめて炒めて器に盛る。
7レシピについて
このレシピは平成24年度 沖縄県農林水産部「学校給食をターゲットとした県産農産物消費拡大事業」により作成されました。
お料理のポイント
苦瓜は薄く切り、しんなりするまでしっかり炒め食感を残さない。
炒め油はやや多めに使い、こってりした味付けにします。
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まーさんレポート
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