若鳥の八幡巻き

鶏もも肉は、包丁で切れ目を入れて厚みを均等にする。 人参と島人参は。1cm角の20cmの長さに切って固ゆでする。 調味料は合わせておく。いんげんは筋を

開いた肉に人参と島人参・インゲンを置いて巻き、タコ糸で巻く。

フライパンに油を熱し2.を入れて中火で全面焼きめをつける。

3.の余分な油をふき取ったら合わせた調味料を入れてからめ、煮汁が半分くらいになったら火を止める。