若鳥の八幡巻き [ID:6483]

若鳥の八幡巻き
308

おきレシ1月号掲載レシピ

しましま

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 6人分

鶏もも肉 1枚300g
人参 適量
島人参 適量
インゲン 2本
タンカン汁 50CC
醤油 100㏄
みりん 50㏄
50㏄
砂糖 大さじ1
大さじ2

作りかた

1

1.

鶏もも肉は、包丁で切れ目を入れて厚みを均等にする。 人参と島人参は。1cm角の20cmの長さに切って固ゆでする。 調味料は合わせておく。いんげんは筋を

2

2.

開いた肉に人参と島人参・インゲンを置いて巻き、タコ糸で巻く。

3

3.

フライパンに油を熱し2.を入れて中火で全面焼きめをつける。

4

4.

3.の余分な油をふき取ったら合わせた調味料を入れてからめ、煮汁が半分くらいになったら火を止める。

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