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2013.12.10

山盛りキャベツの絶品豚汁

山盛りキャベツの絶品豚汁

具だくさん味噌汁で元気をチャージ

2013.12.10
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

豚バラ薄切り肉 150g
キャベツ 1/4個(250g)
にんじん 1/3本(50g)
しょうが 1/2かけ(5g)
みそ 大さじ2・1/2
AJINOMOTO ごま油好きのごま油 大さじ1/2
■〈A〉
カップ3
ほんだし 小さじ2

作り方

11

豚肉・キャベツはひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、しょうがは5mm幅の短冊切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。

22

鍋にごま油を熱し、1.のキャベツを入れ、焼き色がつき、かさが減るまでしっかり炒める。1.のにんじん・しょうがを加え、火が通るまでさらに炒める。

33

1.の豚肉を加え、肉の色が変わったら、〈A〉、1.のねぎを加えて、2分ほど煮、みそを溶き入れる。

お料理のポイント

●ほんだし
香り・コク・味わいそれぞれに優れた3種のかつお節を使用した「香り高く一番おいしい」和風だしの素です。さっと入れるだけで、みそ汁をはじめ煮物・鍋物などの様々な和風メニューの味付けを簡単手軽においしく仕上げることが出来ます。(湿気にくい顆粒タイプ)

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