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2014.01.24

塩さば焼売

塩さば焼売

さばを食べて痩せるホルモン活性化

2014.01.24
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 20個分

塩さば 2枚
焼売の皮 20枚
玉ネギ 50g
干ししいたけ 2枚
大葉 10枚
醤油 小さじ1
大さじ1
生姜すりおろし 大さじ1
片栗粉 大さじ2
醤油 適量
からし 適量

作り方

1下準備

玉ネギ・大葉はみじん切りにする。干ししいたけは水で戻しみじん切りにする。塩サバは骨と皮を取り適当な大きさにカットする。

2タネ作り

適当な大きさに切ったサバと日本酒をフードプロセッサーでなめらかにする。ボールになめらかになったさばとみじん切りにした玉ネギ・大葉・干ししいたけ・生姜すりおろし・醤油・片栗粉を入れよく混ぜる。

3蒸す

手順2の焼売タネを焼売の皮で包み蒸し器で約10分蒸して完成。からし醤油で召し上がって下さい。

お料理のポイント

焼売を蒸すとき焼売がくっ付かないように間隔をあけて下さい。

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