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2014.02.04

ゴーヤーンブシー

ゴーヤーンブシー

もう一つの定番料理!!

2014.02.04
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ごーやー 200g
豚三枚肉 60g
豆腐 200g
かつおだし 1カップ
味噌 大さじ2

作り方

1手順1

①ごーやーは縦半分に切り、スプーンでワタと種を取りのぞいて1㎝幅に切る

2手順2

②豚三枚肉は短冊切りにする。

3手順3

③鍋を熱し、豚三枚肉を入れ炒める。

4手順4

④豚三枚肉の脂がでてきたら①のゴーヤーを加え炒め、 ごーやーに脂がなじんだら、豆腐を手でちぎりながら入れ、 かつおだしとみそを加え煮る。

5手順5

⑤汁気が少なくなってきたら火を止める。

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