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- 生もずくを使ったレシピ
- 牡蠣ともずくのポン酢和え
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2~3人前）
| 生もずく | 100g |
|---|---|
| 生食用牡蛎 | 1パック |
| ポン酢 | 適量 |
| ネギ | 適量 |
| もみじおろし | 適量 |
作り方
1生牡蠣の下準備
生食用牡蠣は大根おろしの中で優しく揉んで洗う
（水洗いでもOKですが，大根おろしの中で洗うとぬめりが消えます。）
2材料を切る
もずくは食べやすい長さに切る ネギは千切り もみじおろしを作る
3盛りつけ
生ガキ 生もずくをお皿に盛りポン酢をかけ もみじおろし ネギを添えて出来上がり
お料理のポイント
生牡蠣を生で食べる時は、必ず生食用牡蠣を使用して下さい。
お食事の合間に生ガキと生モズクのポン酢和えがさっぱり感を引き立てます。
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まーさんレポート
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