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2014.02.25

アーサー餅

アーサー餅

アーサーの香り豊かな美味しいお餅です

2014.02.25
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 3人分

もち米 2合
240cc
乾燥アーサー 6g
片栗粉打ち粉用 適量
お醤油 適量
焼き海苔 適量
甘く煮たあずき又はあずき缶 適量

作り方

1もち米を炊く

もち米をとぎ水につけて1時間おき炊飯器の普通コースで炊く。

2餅をつく

ボウルに炊きあがったもち米をうつしごますり棒で米粒をするようにつぶす。つぶつぶがなくなるまでつき水で戻しよく絞ったアーサーを加え再度よくつく。

3餅を丸める

手に片栗粉を付け餅を丸めかたちをととのえて完成です。お餅を軽く焼きお醤油をぬり焼き海苔を巻いて召し上がって下さい。お餅を湯にくぐらせレンジで軽く温め甘く煮たあずきを絡めて食べても美味しいです。

お料理のポイント

色々な食べ方を味わってみて下さい。つきたてを大根おろし・ネギ・花かつお・お醤油をかけて食べても美味しいです。

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