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2014.02.26

シーフードスティック(鮭ともずく編)

シーフードスティック(鮭ともずく編)

鮭ともずくのスナック

2014.02.26
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

焼き鮭のほぐし身(甘塩) 35g
生もずく 大さじ2
薄力粉 1/2カップ
おから 1カップ(軽く)
粉チーズ 大さじ2
砂糖 大さじ1
黒いりごま 小さじ1/2
ベーキングパウダー 小さじ1/3
1個
揚げ油 適量

作り方

1混ぜる

鮭のほぐし身、薄力粉、おから、粉チーズ、砂糖、黒いりごま、ベーキングパウダーを混ぜ合わせる。

2炒る

フライパンに、生もずくを入れ、から炒りをして、水分をとばす。

3混ぜ合わせる。

1に2を加え、混ぜ合わせ、さらに、溶き卵を少しづつ加えながら、混ぜ合わせ、 まとまるくらいの固さにする。

4のばす。切る。

3を広げ、平らに伸ばし、棒状に切り分ける。

5揚げる

揚げ油を、熱し、4を揚げる。

お料理のポイント

溶き卵は、少しづつ、加えて、まとまるくらいの固さにする。
スナック感覚で食べられます。

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