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2011.02.23

巻き鶏

巻き鶏

2011.02.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

鶏肉 300g
人参 1本
サヤ豆 6本
にんにく 少々
少々
しょう油 大さじ1
小麦粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量

作り方

人参・サヤ豆はチキンに合わせて切り、塩茹でしておく。
鶏肉は塩・にんにく・しょう油で下味をつけておく。
鶏肉を広げて野菜を芯にして巻き爪楊枝でとめる。
小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつけて、中温の揚げ油であげる。

お料理のポイント

人参・サヤ豆の他、かぼちゃでもよい。

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