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- かんたん梅もずく佃煮
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料
| 生もずく（塩蔵もずくでもOK） | 100G |
|---|---|
| めんつゆ | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 梅干し | 3個 |
| 白ごま | 大さじ1 |
作り方
1もずくは塩抜きをし、水気をきる。
もずくの塩抜きは、350ccの水に小さじ1の塩を加えた食塩水に20～30分漬け、流水でざっと流します。クッキングペーパー等で水気を切り、適当な長さに切ります。
2梅干しの種を取り、叩いてペースト状にする。
今回は荒目に潰しました。
3もずくと調味料をお鍋にいれて煮込みます。
お鍋にもずくとめんつゆ、砂糖を入れ弱火で汁がなくなるまで煮詰める。
4仕上げ！
梅干しとごまを加えて1分程煮込んで完成♪
お料理のポイント
もずくのプチプチした食感が残り美味しいですよ～
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