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- にんじんを使ったレシピ / 赤ピーマンを使ったレシピ
- シイラのトマトソース添え
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| シイラ | 4枚 |
|---|---|
| 塩・こしょう | 少々 |
| ワイン | 大1 |
| 小麦粉 | 適量 |
| オリーブオイル | 中1 |
| 玉ねぎ(みじん切り) | 1個 |
| にんじん(みじん切り) | 1/2個 |
| 赤ピーマン(みじん切り) | 1個 |
| トマト缶 | 1/2缶(200g) |
| とりがらスープの素 | 中1/2 |
作り方
1手順1
シイラをワインにつけておく。
2手順2
①に塩・こしょうをふって小麦粉をまぶし、オリーブオイル中1を熱したフライパンで両面を焼く。
3手順3
玉ねぎ、にんじん、赤ピーマンをみじん切りにして炒める。
4手順4
③にトマト缶と、とりがらスープの素を加え煮込む。
5手順5
最後にシイラの上に④をかけてでき上がり。
お料理のポイント
シイラの生臭みをワインにつけることにより消すこと。
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まーさんレポート
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