モズクの出し巻き [ID:581]

モズクの出し巻き
68

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 2人分

モズク 150g
生姜 少々
三つ葉 20g
4個
かつおダシ汁 1/4カップ
砂糖 大さじ2
小さじ1/2
しょう油 小さじ1

作りかた

1

モズクはキレイに洗ってサッと湯をかけ、色出しをしておく。かつおだし汁にみりん・塩を加えたものに含ませておく。

2

1.のモズクの水気を切り 1cm位の長さに切り、三つ葉も同じ大きさに切る。生姜はみじん切りにする。

3

卵を溶いて、かつおだしで伸ばし、モズク・三つ葉・生姜を入れて厚焼きにし、巻きすで巻きしばらく形を整える。

お料理のポイント

比較的強火で焼く。

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