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- おしゃれに変身 えびちゃん1
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料
| 車海老の頭やしっぽ、殻 | 適量 |
|---|---|
| ホットケーキミックス | 150g |
| 薄力粉 | 200cc |
| 水 | 適量 |
作り方
1手順1
料理の際に出た海老の頭やしっぽ、殻をジップロックやタッパー等に入れて冷凍保存しておきます。
2手順2
冷凍保存した車海老の頭、しっぽ、殻を流水で解凍し、キッチンペーパーで水分を取り、熱したフライパンに入れ、赤く色付くまで乾煎りをします。
3手順3
②の材料が冷めたらフードプロセッサーにかけ、細かくします。
4手順4
ホットケーキミックス150g(1袋)に1カップ(200cc)の小麦粉を混ぜ、水を加え、耳たぶの硬さになるまでこねます。
5手順5
④の材料をめん棒でのばし、好みの長さに切り分け、オーブン200℃で10分～15分程焼きます。
お料理のポイント
■ホットケーキミックス、小麦粉、水を混ぜてこねるだけで
車海老のほんのりとした甘味が楽しめます。
■生地にブラックペッパー＆チーズを加えておつまみ風にしたり、
ごま、ドライフルーツを加えておやつ風にしたり、
グリッシーニ感覚でアレンジできます。
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